Loader

Aneka Resep Menu untuk Malam Tahun Baru 2021

By : | 0 Comments | On : 28 Desember 2020 | Category : Resep

Berikut ini aneka resep masakan menu tahun baru 2021 yang bisa dipersiapkan menjelang pergantian tahun.

Nantinya, hidangan dapat dinikmati bersama keluarga tercinta maupun teman-teman.

1. Resep Sate Ayam Bumbu Jepang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 15 Porsi

Bahan:

– 3 buah dada ayam fillet (320 gram), potong-potong

– 5 tangkai daun bawang besar, potong 3 cm

– 5 sendok makan saus marinade kacang

Bahan Saus Marinade Kacang:

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan peanut butter

– 1 sendok teh kecap kikkoman

– 1 sendok teh saus teriyaki

– 1 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Jepang:

1. Rendam potongan ayam fillet di dalam saus marinade kacang.

2. Tusuk ayam dengan tusuk sate.

Setiap dua ayam, tusuk daun bawang.

3. Panggang di atas pan sampai matang.

2. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan:

– 1 ekor ayam, belah 2 dan jangan sampai putus          – 1 sendok teh garam

– 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa di larutkan dengan 1 sendok makan air.

– 2 lembar daun salam                                                       – 2 batang serai, memarkan

– 1/2 sendok teh garam                                                     – 1 sendok makan gula merah, sisir

– 500 ml santan dari 1 butir kelapa                                 – 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

– 10 butir bawang merah                                                 – 4 siung bawang putih

– 8 buah cabai merah keriting                                         – 4 buah cabai merah besar

– 4 butir kemiri, sangrai                                                    – 2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air asam, kemudian diamkan selama 20 menit.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan tambahkan garam serta gula merah.

Kemudian, aduk hingga rata.

3. Tuang santan secara bertahap, masak sampai matang, dan meresap.

4. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.

3. Resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

– 400 gram udang, dibuang sungutnya, dikerat punggungnya

– 1/2 sendok makan air jeruk nipis

– 1/2 sendok teh garam

– 1 lembar daun salam

– 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

– 1 sendok makan garam

– 1 sendok teh gula merah sisir

– 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

– 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

– 4 buah cabai merah besar

– 6 buah cabai merah keriting

– 6 butir bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 3 butir kemiri, disangrai

– 1 cm jahe

Cara Membuat Udang Bakar Masak Bumbu Rujak:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, serta diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan garam dan gula merah, dan aduk rata.

4. Tuang santan, masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

5. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh