Pimento Cheese Potato Skins

Langkah1

Memanaskan lebih dulu oven ke 400 °. Tusuk setiap kentang beberapa kali dengan tusuk garpu. Olesi setiap kentang dengan sedikit mentega cair dan taburkan sedikit garam. Panggang kentang langsung di rak oven selama 1 jam, atau sampai empuk dan matang. Angkat dari oven dan biarkan dingin di rak selama 15 menit.

Langkah2

Sementara itu buat keju bumbu cengkeh. Dalam food processor yang dilengkapi dengan lampiran parutan, proses cheddar sampai parut. Swap lampiran parutan untuk pisau pengolah makanan standar dan tambahkan keju krim. Denyut beberapa kali untuk dimasukkan. Pindahkan campuran keju ke dalam mangkuk dan campur dalam serpihan paprika merah, paprika merah potong dadu dan bumbui dengan garam dan lada hitam. Sisihkan keju pimento.

Langkah3

Panaskan broiler. Ketika kentang cukup dingin untuk dipegang, gunakan pisau bergerigi untuk mengiris masing-masing menjadi tiga bagian memanjang - Anda harus dibiarkan dengan dua ujung dangkal dan bagian tengah yang dapat Anda buang atau gunakan dalam persiapan lain. Dengan menggunakan sendok kecil, cungkil daging masing-masing kulit dan sisakan batas 1/4 inci.

Langkah4

Sapukan dengan lembut bagian dalam setiap kulit kentang dengan sisa mentega cair dan bumbui sedikit dengan garam dan merica. Hancurkan campuran keju pimento secara merata di atas masing-masing kentang dan taburkan pada bacon. Tempatkan kulit kentang di atas loyang berlapis foil dan panggang sampai keju meleleh, menggelegak dan mulai kecokelatan, sekitar 3 menit. Angkat kulit kentang ke piring, taburi dengan daun bawang dan sajikan segera.