Resep Angel Roll Cake Pandan
2019-12-08- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Kue
- Tingkatan:Intermediate
-
Tambah ke Rencana
- Hasil: 10
- Porsi: 10
- Waktu Persiapan: 1m
- Waktu Masak: 1m
- Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata
(4.5 / 5)
2 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Bahan:
400 ml Putih Telur
200 g Gula Pasir
1 sdt cake Emulsifier (Ovalet/SP/TBM)
200 g margarin, tim hingga leleh
1 sdm pasta pandan
Ayak jadi satu:
150 g tepung terigu protein sedang
30 g susu bubuk FullCream
20 g tepung maizena
Cara Membuat :
- Siapkan loyang ukuran 30x26cm, olesi bagian dasar loyang dengan margarin lalu alasi kertas roti.
- Kocok putih telur hingga berbuih.
- Masukkan cake emulsifier dan tuang gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga gula habis. Kocok terus hingga mengembang sempurna dan jika diangkat membentuk buih yang kuat.
- Masukkan margarin leleh dan pasta pandan, aduk balik hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven bersuhu 190 C hingga matang, atau selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat, keluarkan dari loyang dan biarkan cake suam-suam kuku.
- Olesi dengan selai dan gulung dengan bantuan selembar kertas roti.
- Biarkan sejenak di dalam kulkas hingga dingin dan menyatu.
- Kupas kertas rotinya lalu potong-potong.