Loader

Resep Ayam geprek crispy sambal ijo

2019-11-14
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 11m
  • Waktu Masak: 11m
  • Selesai dalam: 11m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Sei Sapi Khas NTT

  • Resep Es Susu Rum Regal

  • Resep Nasi Goreng Rendang ala William Wongso

  • Resep Kue Balok

  • Resep Sate Ambal Khas Kebumen

Bahan

-1/4 kg daging ayam, potong jadfi 4 bagian.

– 1/2 liter minyak goreng

– 3 biji bawang putih

– air

– kaldu bubuk, merica bubuk, garam

Bahan kering

– 250 gr tepung terigu cakra

– 3 sdm tepung maizena

– 3 sdm tepung bumbu instan

– secukupnya Garam, baking powder

– kaldu bubuk, merica bubuk, cabai bubuk

Bahan basah

– 200 ml air dingin

Bahan (untuk sambal)

– 15 biji cabai rawit hijau,

– 2 biji cabai hijau besar,

– 2 buah tomat hijau,

– 5 biji bawang merah

– secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk

Metode

Langkah1

Cuci bersih ayamnya. Siapkan bumbu dulu untuk bumbu marinasi yang sudah diulek halus, rendam kurang lebih 25 menit.

Langkah2

Siapkan baskom, masukkan semua bahan keringnya, aduk sampai merata. Siapkan juga air dingin di baskom lain.

Langkah3

Proses penempungan ayam. Masukkan ayam ke dalam adonan kering dulu, guling- guling jangan ditekan-tekan biar tepung tidak mengumpal.

Langkah4

Setelah itu rendam di air dingin sebentar saja, angkat tiriskan sampai tidak ada airnya. Masukkan lagi ke dalam tepung, guling-guling, lalu rendam lagi ke dalam air dingin sebentar.Tterakhir, masukkan ke dalam tepung lagi, baluri dengan tepung, putar sampai kelihatan keriting krispi teksturnya.

Langkah5

Siapkan wajan yang sudah berisi minyak panas, dengan api kecil. Lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan, usahakan balik satu kali saja, agar tekstur tidak rusak. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah6

Buat sambal ijo, cuci bersih semua bahan sambal ulek sampai halus di cobek.

Langkah7

Kemudian tumis di wajan yang sudah berisi minyak panas, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

Langkah8

Tes rasa, geprek ayam crispy bersama sambal ijo dan sajikan.

Jenis Resep: Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh