Resep Ayam geprek crispy sambal matah
2019-11-14- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Malam
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
- Hasil: 1
- Porsi: 1
- Waktu Persiapan: 11m
- Waktu Masak: 11m
- Selesai dalam: 11m
Penilaian Rata-rata
(4.5 / 5)
2 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
-
Resep Rujak Juhi khas Betawi
-
Resep Bebek Goreng Surabaya
-
Resep Bebek Bakar Madu
-
Resep Mangut Bebek
-
Resep Ayam Bakar Santan Sambal Belimbing
Bahan (untuk ayam)
– 4 potong ayam
– 4 siung bawang putih(halus)
– 1/4 sdt merica
– secukupnya garam, kaldu bubuk
– 1 btr telur
Bahan (untuk lapisan)
– 5 sdm tepung terigu
– 1 sdm maizena
Bahan (untuk sambal matah)
– 3 siung bawang merah
– 2 btg sereh
– 6 cabai (sesuai selera)
– 1/2 terasi bakar
– 1/2 sdm jeruk nipis
– secukupnya minyak panas
– secukupnya garam
– secukupnya gula
Metode
Langkah1
Campur ayam, bawang putih, merica , garam dan kaldu bubuk. Simpan dalam kulkas sekitar 2 jam
Langkah2
Keluarkan ayam dari dalam kulkas, masukkan 1 btr telur lalu aduk rata. Wadah terpisah, campurkan bahan pelapis terigu dan maizena aduk rata.
Langkah3
Gulingkan potongan ayam dalam tepung, remas-remas sambil dicubit-cubit. Goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat dam tiriskan.
Langkah4
Buat sambal matah, iris semua bahan, sereh, cabai, bawang remas remas sampai layu. Campurkan terasi, gula dan garam. Siramkan minyak panas dan aduk sampai rata.
Langkah5
Sajikan ayam geprek yang sudah ditiriskan lalu beri topping sambal matah.
Aneka Resep
- Terbaru
- Popular
- Random
-
Resep Rujak Juhi khas Betawi
(5 / 5)
-
Goat Cheese and Chorizo Rolls
(4.3 / 5)
-
Pimento Cheese Potato Skins
(4.3 / 5)
-
Resep Empal Gepuk Ayam
(5 / 5)
-
Resep Menbosha, Roti Udang Goreng Khas Korea
(5 / 5)
-
Resep Sayur Asem Jawa
(5 / 5)
Partner
Resep Special
Resep Topokki atau Tteokbokki Asli Korea
Topokki atau tteokbokki betasal dari kata ttoek yang berarti kue beras. Makanan ini terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dalam bumbu...
Baca lebih banyak
