Loader

Resep Ayam geprek sambal bawang

2019-11-14
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Nasi Grombyang

  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

Bahan (untuk ayam)

– 1 ekor ayam potong 8 bagian

– 2 sendok teh air jeruk nipis

– 1 1/2 sendok teh garam

– 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan (pelapis)

250 ml air es

Bahan (sambal bawang)

– 15 butir bawang merah

– 7 siung bawang putih

– 5 cabai merah besar

– 15 buah cabai rawit merah

– 1 batang serai, diiris

– 1 1/4 sendok teh garam

– 1/4 sendok teh gula pasir

– 250 ml minyak untuk menumis

Metode

Langkah1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.

Langkah2

Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya.

Langkah3

Celup ayam ke dalam air es.

Langkah4

Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit dan diangkat-angat.

Langkah5

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

Langkah6

Sambal bawang, ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.

Langkah7

Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata.

Langkah8

geprek ayam dan campur dengan sambal bawang.

– 400 gram tepung terigu

– 4 sendok teh baking powder

– 50 gram maizena

– 2 sendok teh bawang putih bubuk

– 1 sendok teh garam

Bahan (pencelup)

250 ml air es

Bahan (sambal bawang)

– 15 butir bawang merah

– 7 siung bawang putih

– 5 cabai merah besar

– 15 buah cabai rawit merah

– 1 batang serai, diiris

– 1 1/4 sendok teh garam

– 1/4 sendok teh gula pasir

– 250 ml minyak untuk menumis

Metode

Langkah1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.

Langkah2

Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya.

Langkah3

Celup ayam ke dalam air es.

Langkah4

Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit dan diangkat-angat.

Langkah5

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

Langkah6

Sambal bawang, ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.

Langkah7

Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata.

Langkah8

geprek ayam dan campur dengan sambal bawang.

Jenis Resep: Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh