Resep Ayam geprek sambal bawang
2019-11-14- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Malam
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
-
Resep Mie Nyemek ala Bu Siti Jogja
-
Resep Ramen Indomie ala Anak Kos
-
Resep Sate Kere Khas Solo
-
Resep Jamu Kunyit Untuk Kesehatan dan Daya Tahan Tubuh
-
Resep Pempek Kulit Khas Palembang
Bahan (untuk ayam)
– 1 ekor ayam potong 8 bagian
– 2 sendok teh air jeruk nipis
– 1 1/2 sendok teh garam
– 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan (pelapis)
250 ml air es
Bahan (sambal bawang)
– 15 butir bawang merah
– 7 siung bawang putih
– 5 cabai merah besar
– 15 buah cabai rawit merah
– 1 batang serai, diiris
– 1 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh gula pasir
– 250 ml minyak untuk menumis
Metode
Langkah1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
Langkah2
Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya.
Langkah3
Celup ayam ke dalam air es.
Langkah4
Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit dan diangkat-angat.
Langkah5
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
Langkah6
Sambal bawang, ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.
Langkah7
Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata.
Langkah8
geprek ayam dan campur dengan sambal bawang.
– 400 gram tepung terigu
– 4 sendok teh baking powder
– 50 gram maizena
– 2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1 sendok teh garam
Bahan (pencelup)
250 ml air es
Bahan (sambal bawang)
– 15 butir bawang merah
– 7 siung bawang putih
– 5 cabai merah besar
– 15 buah cabai rawit merah
– 1 batang serai, diiris
– 1 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh gula pasir
– 250 ml minyak untuk menumis
Metode
Langkah1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
Langkah2
Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya.
Langkah3
Celup ayam ke dalam air es.
Langkah4
Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit dan diangkat-angat.
Langkah5
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
Langkah6
Sambal bawang, ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.
Langkah7
Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata.
Langkah8
geprek ayam dan campur dengan sambal bawang.
Aneka Resep
- Terbaru
- Popular
- Random
-
Resep Mie Nyemek ala Bu Siti Jogja
(5 / 5)
-
Resep Ramen Indomie ala Anak Kos
(5 / 5)
-
Resep Sate Kere Khas Solo
(5 / 5)
-
Resep Mie Nyemek ala Bu Siti Jogja
(5 / 5)
-
Goat Cheese and Chorizo Rolls
(4.3 / 5)
-
Pimento Cheese Potato Skins
(4.3 / 5)
-
Resep Wedang Angsle
(5 / 5)
-
Resep Udang Saus Tiram
(5 / 5)
-
Resep Bubur Hunkwe
(5 / 5)
Partner
Resep Special
Resep Topokki atau Tteokbokki Asli Korea
Topokki atau tteokbokki betasal dari kata ttoek yang berarti kue beras. Makanan ini terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dalam bumbu...
Baca lebih banyak
