Loader

Resep Ayam Goreng Madu

2020-09-04
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Nasi Grombyang

  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan utama:

  • 1 kg daging ayam
  • 3 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 ruas jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm asam jawa
  • 25 gram gula jawa
  • 5 sdm madu
  • biji wijen secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk

2. Cuci dan potong daging ayam

Sebelum diolah, cuci terlebih dahulu daging ayam hingga bersih tak bernoda. Segera keringkan dengan tisu atau kain, lalu letakkan di atas talenan. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, tapi jangan terlalu kecil ya.

Selanjutnya, masukkan seluruh potongan daging ayam ke dalam wadah. Berikan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lalu aduk-aduk sampai terbaluri ke seluruh bagian daging ayam. Biarkan selama 30 menit.

3. Tumis bumbu hingga matang

Masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, dan lada bubuk ke dalam food processor. Haluskan seluruh bahan tersebut sampai benar-benar lembut dan hancur. Sisihkan sebentar ke dalam mangkuk.

Setelah itu, tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum.

Tambahkan pula lengkuas, jahe, daun salam, dan serai yang sudah digeprek. Tumis kembali seluruh bahan hingga matang dan tercampur merata.

4. Masak daging ayam dengan madu

Setelah bumbu tumis matang, segera masukkan potongan ayam ke dalamnya. Aduk sampai bumbunya membaluri ayam dengan baik. Tambahkan air asam jawa dan gula jawa, lalu aduk kembali sampai larut merata.

Selanjutnya, bumbui ayam dengan madu, garam, dan air secukupnya. Aduk kembali sampai mengental dan tercampur merata.

Masak sampai daging ayamnya matang dan bumbu madunya meresap. Sajikan ayam goreng madu dengan taburan biji wijen.

Begitulah resep dan cara membuat ayam goreng madu yang praktis. Sekarang kamu bisa mengkreasikan ayam gorengmu jadi menu yang lebih nikmat, deh. Selamat memasak!

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh