Resep Ayam Goreng Sambal Mercon
2020-01-24- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Malam, Makan Siang
- Tingkatan:Intermediate
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Bahan:
- 500 gr ayam potong-potong, cuci bersih
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe
- 2 sdt garam
Sambal mercon:
- 15 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- minyak secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan bumbu untuk ayam, dan ungkep ayam hingga matang. Goreng satu per satu hingga kuning kecokelatan.
- Haluskan sambal mercon, panaskan minyak dan tumis hingga matang, masukkan garam dan gula, aduk hingga merata.
- Tes rasa, jika sudah pas, masukkan ayam dan duk rata dengan sambal mercon.