Loader

Resep Ayam Kecap Jahe

2020-05-21
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Batagor

  • Resep dan Cara Membuat Roti Tawar

  • Resep Dorayaki Oreo

  • Resep Cireng Tahu Bumbu Rujak

  • Resep Nasi Goreng Kepiting

1. Bahan-bahan yang digunakan

Bahan utama:

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya

Bahan bumbu:

  • 5 ruas jahe, iris tipis
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak wijen
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm minyak goreng
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

2. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis

Bersihkan ayam sebelum mengolahnya. Cuci seluruh bagian daging ayam di bawah air mengalir sampai bersih. Biarkan hingga kering, lalu letakkan di atas talenan dan potong menjadi beberapa bagian.

Selanjutnya, masukkan potongan daging ayam ke dalam wadah. Berikan air perasan jeruk nipis dan garam ke dalamnya, aduk-aduk sampai merata. Diamkan ayam selama kurang lebih 20 menit. Sisihkan sesaat.

3. Tumis potongan jahe hingga matang

flickr.com

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan minyak dan tunggu sampai sedikit mendidih, lalu masukkan irisan bawang putih. Tumis sampai menguarkan aroma harum.

Setelah itu, masukkan pula potongan jahe dan minyak wijen secukupnya ke dalam tumisan. Aduk kembali sampai seluruh bumbu tercampur merata.

4. Masak ayam sampai menjadi kecokelatan

Saat minyak wijen sedikit mendidih, masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan. Masukkan kecap manis, kecap asin, lada bubuk, garam, dan gula pasir sambil tetap diaduk.

Masak sampai ayam berbuah warna menjadi kecokelatan dan kuahnya mendidih. Setelah mendidih dan meresep ke dalam ayam, periksa kematangan ayam. Jika sudah matang, segera matikan dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh