Loader

Resep Ayam Pandan Thailand

2020-10-27
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Opor Ayam ala Chef Renatta MasterChef Indonesia

  • Resep Wonton Ayam

  • Resep Gyoza Salted Egg

  • Resep Ayam Cemani

  • Resep Ayam Rebus PekCamKe, Hainan Chicken

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging dada ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • Daun pandan secukupnya

Bumbu marinasi :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 1 lembar daun pandan muda
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak ikan
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, potong-potong menjadi 8 hingga 10 bagian.
2. Siapkan bahan marinasi. Haluskan bawang putih dan jahe, kemudian iris tipis daun pandan muda.
3. Di dalam wadah, masukkan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan, irisan daun pandan, minyak wijen, minyak ikan, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata semua bahan tersebut dan marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Setelah 20 menit siapkan daun pandan. Ambil satu lembar daun pandan  yang cukup panjang untuk membungkus ayam yang telah dimarinasi.
5. Putar bagian tengah daun pandan dengan kedua ujung yang menjulur ke atas. Letakkan sepotong ayam pada bagian tengah daun pandan. Setelah itu bungkus ayam dengan melingkarkan ujung daun pandan ke bagian tengah. Lakukan pada semua ayam yang telah dibumbui.
6. Panaskan minyak di dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng ayam pandan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama dengan sambal bangkok.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh