Resep Ayam Rica-rica Khas Manado
2020-01-24- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Malam, Makan Siang
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Bahan:
1 ekor ayam kampung, cuci bersih
Kecap manis secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Gula dan garam secukupnya
2 lembar daun salam
2 batang serai
1 buah lengkuas
Minyak secukupnya
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 cm kencur
3 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan daun salam, lengkuas dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis dan tambahkan sedikit air
4. Masak hingga empuk dan airnya menyusut.
5. Koreksi rasa dan sajikan