Loader

Resep Ayam Rica-Rica

2019-12-20
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (3 / 5)

3 5 2
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

2 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Nasi Grombyang

  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 300 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng atau minyak sayur secukupnya untuk menumis

Bahan-bahan bumbu rica:

  • 6 buah cabai merah (buang tangkainya)
  • 2 cm jahe ukuran sedang (kupas kulit luarnya)
  • 1 buah tomat
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Ilustrasi Ayam Rica-rica

Cara membuat:

  1. Cuci daging ayam hingga bersih. Setelah itu, lumuri dengan campuran 1 sdt garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit hingga meresap.
  2. Tumbuk kasar semua bahan-bahan bumbu rica.
  3. Siapkan penggorengan lalu panaskan minyak untuk menumis bumbu.
  4. Masak hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga rata.
  5. Masukkan daging ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga warnanya berubah dan bumbunya meresap.
  6. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.
  7. Tuangkan air dan biarkan hingga bumbunya meresap.
  8. Jika sudah meresap, angkat ayam rica-rica.
  9. Ayam rica-rica siap disajikan dengan nasi hangat.
Jenis Resep: Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh