Loader

Resep Ayam Tangkap khas Aceh

2020-03-03
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

Bahan:

  • 500 gr daging ayam, potong-potong dan cuci bersih
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 2 lembar daun salam koja atau daun kari
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 sdt garam/secukupnya

Bumbu Pelengkap

  • 3 lembar daun pandan agak besar, potong-potong
  • 4 lembar daun kari
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan dan potong-potong
  • 7 buah cabai hijau
  • 3 siung bawang merah, iris tipis

Cara membuat:

  1. Dalam sebuah wadah, campurkan ayam dengan bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun pandan dan daun salam koja/kari.
  2. Tuang air hingga ayam tenggelam. Aduk rata dan ungkep ayam hingga matang atau kurang lebih 30 menit. Aduk sesekali untuk melihat tingkat kematangannya.
  3. Siapkan minyak goreng dan bumbu pelengkap. Goreng ayam ungkep bersama dengan bumbu pelengkap. Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan siap sajikan di piring.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh