Resep Ayam Toriten Khas Jepang

Bahan utama:
– 250 gram daging ayam cincang
– 2 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
– 5 sdm tepung sagu
– tepung panir secukupnya

Bahan bumbu:
– 4 siung bawang putih
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm daun bawang
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– gula secukupnya
– garam secukupnya
– air secukupnya

Nah, langkah-langkah membuat ayam toriten gak susah, kok. Simak ya!

1. Pertama, ulek bawang putih hingga halus, lalu sisihkan.
2. Siapkan wadah, campurkan daging ayam cincang dengan kuning telur, bawang putih halus, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, gula, dan garam secukupnya.
3. Aduk-aduk semua bahan hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam cincang.
4. Setelah itu, masukkan tepung sagu dan daun bawang. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk kembali hingga rata.
5. Bentuk daging ayam menjadi bentuk lonjong, celupkan ke putih telur, lalu balurkan ke tepung panir.
6. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Ayam toriten pun siap disajikan.

Ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat membuat ayam toriten, antara lain:

1. Kamu juga bisa menambahkan parutan jahe secukupnya ke dalam campuran agar rasanya semakin kuat.
2. Adonan toriten bisa disimpan jika tidak ingin langsung digoreng. Setelah langkah ke-4, kamu bisa menyimpan adonan di kulkas.
3. Jika ingin digoreng, keluarkan adonan dari kulkas, biarkan terlebih dahulu dalam suhu ruangan, baru lakukan langkah ke-5 dan ke-6.
4. Toriten semakin enak jika dinikmati bareng saus tartar. Kamu bisa membeli saus tartar yang sudah jadi di pasaran.