Loader

Resep Babi Panggang Merah

2020-08-21
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

  • Resep Ayam Goreng Kalasan

  • Resep Botok Daging

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging babi
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 sdm madu
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus hoisin
  • 2 sdm angciu
  • 1 buah tahu merah fermentasi
  • 2 ruas jahe, parut
  • gula pasir secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • garam secukupnya

2. Potong daging babi jadi beberapa bagian

Sebelum diolah, cuci daging babi terlebih dahulu hingga bersih di bawah air mengalir. Tiriskan hingga kering, lalu potong daging menjadi beberapa bagian. Pastikan potongan tak terlalu kecil.

Selanjutnya, buatlah bumbu marinasinya. Hancurkan tahu merah fermentasi hingga lembut. Kemudian, campurkan angciu, minyak wijen, cincangan bawang putih, jahe, gula pasir, lada bubuk, cabai, kecap asin, saus tiram, saus haoisin, dan madu. Aduk hingga merata.

3. Marinasi daging dengan bumbu hingga meresap

Setelah bumbu marinasi siap, masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas. Letakkan potongan daging babi di dalam wadah, lalu tuang bumbu marinasi perlahan-lahan hingga merata.

Selanjutnya, aduk-aduk daging babi dengan bumbu marinasi hingga terbaluri merata. Remas-remas sesekali, supaya bumbunya meresap. Biarkan daging dengan bumbu selama semalaman di dalam kulkas.

4. Panggang daging babi bersama bumbu

Siapkan baking pan, lalu bungkus dengan aluminium foil hingga rapat. Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang daging babi selama kurang lebih 40 menit atau hingga kering dan matang.

Selama dipanggang, olesi daging babi dengan sisa bumbu marinasi sesekali. Kamu bisa menambahkan sedikit madu agar lebih nikmat.

Jika sudah matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Nah, babi panggang merah sudah bisa kamu nikmati, deh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh