Loader

Resep Ceker Bakar Angkringan Khas Yogyakarta

2019-11-16
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (4.7 / 5)

4.7 5 3
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

3 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Nasi Grombyang

  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

Info Gizi

Informasi ini per porsi.

  • Protein

    1

Bahan

  • 10 ceker ayam (dapat yg gede² dan gendut²)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 50 ml kecap manis
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus Resep Ceker Bakar

Siapkan 5 buah bawang merah

Siapkan 5 buah bawang putih kating

Siapkan 3 buah cabe merah besar

Siapkan Sedikit jahe

Metode

Langkah1

Langkah pertama, rebus air dalam panci sampai mendidih, kemudian matikan api, lalu masukkan ceker yg sudah dicuci bersih. Angkat dan sisihkan (airnya dibuang).

Langkah2

Kemudian tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, daun jeruk, merica dan pala aduk hingga harum.

Langkah3

Lalu masukkan gula, garam dan kecap, biarkan tumisan menggumpal seperti mengkaramel (ini akan membuatnya enak). Baru setelah itu masukkan ceker tadi, aduk hingga merata.

Langkah4

Kemudian tuangkan air secukupnya, aduk rata dan biarkan sampai ceker empuk ( lebih cepat apabila menggunakan panci presto hanya memerlukan waktu kurang lebih 20 menit).

Langkah5

Setelah matang dan empuk, serta rasanya setelah dicicipi enak, lalu angkat, tiriskan.

Langkah6

Kemudian bakar Ceker Bacem tersebut diatas areng bakar atau menggunakan panggangan diatas kompor, lalu bakar ceker tersebut hingga tercium harum dan berwarna kecoklatan pekat.

Langkah7

Ceker Bakar siap dihidangkan

Jenis Resep: Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh