Loader

Resep Chicken Katsu Curry

2020-02-11
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Sate Klopo Khas Surabaya

  • Resep Ayam Bekakak Khas Jawa Barat

  • Resep Ayam Masak Merah

  • Resep Ayam Pop

  • Resep Sayap Goreng

Bahan Chicken Katsu:

3 fillet dada ayam, masing-masing belah 2 tipis

Bahan marinade (campur jadi satu) :

1 sdm kaldu bubuk ayam

1 sdt lada bubuk

1 sdm bawang putih bubuk

Bahan Pelapis :

10 sdm tepung terigu, beri garam dan lada secukupnya

2 butir telur, kocok lepas

Tepung panir/tepung roti secukupnya

Bahan Curry :

3 siung bawang putih, cincang

1 buah bawang bombay, iris kotak

1 buah kentang, potong dadu

2 buah wortel, potong

150 gr fillet ayam, potong kotak kecil

Air secukupnya

2 bks curry paste

Cara Membuat :

1. Chicken Katsu : Campur potongan ayam dengan bumbu marinade. Pastikan semua sisi terbalut dengan bumbu, simpan di kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap;

2. Ambil ayam, celup dalam telur kocok, balurkan ke tepung terigu, kemudian celup kembali ke telur, terakhir balurkan ke tepung panir (tekan-tekan) agar tepung panir menempel. Kemudian simpan kembali didalam kulkas selama 30menit agar tepung panir menempel dengan sempurna;

3. Goreng katsu dengan minyak banyak dan api sedang, hingga matang kemudian tiriskan;

4. Curry : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan kentang, wortel dan ayam masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan curry paste. Lanjut memasak hingga sayuran empuk dan kuah mengental;

5. Sajikan nasi hangat beserta Chicken katsu dengan siraman curry.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh