Loader

Resep Coto Makassar

2020-01-26
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Seblak Tulang

  • Resep Kue Tiramisu Mille Crepes

  • Resep Telur Fantasi

  • Resep Toge Goreng Khas Bogor

  • Resep Laksan Khas Palembang

Bahan:

150 gram daging sandung lamur
1.500 ml air
50 gram hati sapi, direbus, potong kotak
100 gram babat, rebus, potong kotak
50 gram paru, rebus, potong kotak
50 gram lidah, rebus, potong kotak
3 cm kayumanis
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sdm taoco
2 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
50 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai

Bahan pelengkap:

2 sdm makan bawang goreng
2 tangkai seledri, diiris halus

Cara membuat:

1. Rebus daging dengan air sampai matang. Potong-potong daging dan saring kaldunya, didihkan lagi.

2. Masukkan daging, hati sapi, babat, paru, dan lidah. Didihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, serai, dan taoco sampai harum. Tuang ke rebusan daging.

4. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

5. Siapkan mangkuk saji. Hidangkan dengan bahan pelengkap.

Jenis Resep:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh