Loader

Resep Cumi Pedas

2019-12-04
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

Bahan:
500 gr cumi segar
Gula pasir
Garam
Minyak goreng

Bumbu:
10 buah cabai rawit merah
2 papan petai, iris
7 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
1 btg serai
1 ruas jahe
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 buah cabai merah besar
1 buah cabai hijau besar
2 buah tomat hijau

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi. Potong-potong bentuk cincin dengan lebar kira-kira 1 ruas jari. Beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.

2. Panaskan minyak. Goreng irisan petai bersama cabai rawit merah utuh hingga berubah warna. Angkat, tiriskan.

3. Dengan minyak yang baru, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan serai, jahe, daun salam, daun jeruk, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan tomat hijau. Tumis kembali hingga harum.

4. Masukkan cumi, aduk rata. Masak sebentar di atas api besar hingga kandungan air dalam cumi menguap. Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Cicipi.

5. Masukkan cabai rawit merah dan petai yang sudah digoreng sebelumnya, aduk rata. Jangan masak terlalu lama agar cumi tidak alot. Matikan api.

6. Sajikan dengan nasi hangat.

Jenis Resep: Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh