Loader

Resep Ekkado

2020-03-18
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Resep Soto Tangkar Khas Betawi

  • Resep Soto Kuning Khas Bogor

  • Resep Daging Panggang Pedas Limau

  • Resep Sambal Goreng Tahu Krecek

  • Resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang

Bahan :

250 gram udang cincang
200 gram daging ayam giling
1 sdm tepung kanji
1 butir telur kocok lepas
40 gram kol, iris halus
40 gram wortel, potong dadu kecil
5 lembar kembang tahu, pilih yang lentur
10 butir telur puyuh rebus, kupas
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu :

4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt lada halus
1 sdt minyak wijen
1 sdm irisan daun bawang
1 sdt garam halus
2 sdm kecap asin

Cara membuat :

1. campurkan udang, daging ayam, daun bawang, tepung kanji, telur, kol, wortel, dan semua bumbu, lalu aduk hingga tercampur rata.

2. Ambil kembang tahu, lalu potong dengan ukuran 10 x 10 cm.

3. Ambil 1 sdm adonan, taruh ditengah kembang tahu, dan letakkan 1 butir telur puyuh di atasnya. Bungkus adonan dan ikat dengan benang kasur. Lakukan hingga adonan habis.

4. Kukus ekkado selama 20 menit atau hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.

5. Siapkan minyak yang banyak dalam wajan, lalu panaskan. Goreng ekkado dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

6. Angkat ekkado, lalu dinginkan. Lepaskan ikatan benangnya, lalu atur ekkado dalam piring saji.

7. Hidangkan bersama saus tomat, saus sambal, dan mayonnaise untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba Bunda!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh