Loader

Resep Ekkado

2019-12-13
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Brownies kukus

  • Resep Kerak Telor

  • Resep Cimol Bandung

  • Resep Rujak Cingur

  • Resep Seblak Tulang

Bahan-bahan:

  • 200 gram Ayam fillet
  • 200 gram Udang, kupas
  • 3 siung Bawang putih, haluskan
  • 1 butir Putih telur
  • 2 sdt Tepung sagu
  • 1/4 sdt Pala
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/4 sdt Merica
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1 sdt Gula
  • 15 butir Telur puyuh, rebus
  • 2 bungkus Kembang tahu, rendam dengan air sampai lentur
  • 15 helai Daun kucai
  • Minyak, untuk menggoreng – secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Haluskan ayam dan udang dengan blender atau food processor hingga halus. Pindahkan ke dalam wadah.
  2. Tambahkan bawang putih halus, putih telur, tepung sagu, pala, merica, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, dan gula. Aduk rata.
  3. Ambil dan potong kembang tahu jadi ukuran 12×12 cm.
  4. Ambil sekitar 25 gram adonan daging. Taruh ke tengah kembang tahu. Pipihkan lalu isi dengan telur puyuh. Bulatkan sekaligus bungkus dengan kembang tahu.
  5. Ikat/kuncir bagian atasnya dengan sehelai dun kucai. Lakukan hingga semua adonan habis.
  6. Kukus ekkado selama 15-25 menit. Angkat dan dinginkan.
  7. Panaskan banyak minyak. Goreng ekkado dengan api kecil hingga bagian luarnya berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Siap disajikan.
Jenis Resep:, Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh