Loader

Resep Gado-gado

2020-10-23
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Ayam Tutugura Khas Sulawesi

  • Resep Puding Roti Unicorn

  • Resep Bubur Injin Khas Bali

  • Resep Roti Sisir

  • Resep Caesar Salad

Bahan:

• 350 g kentang, kukus, kupas, lalu potong-potong

• 350 g tahu putih

• 350 g tempe, potong kotak sepanjang 3 cm

• 7 lembar daun selada, sobek-sobek

• 2 buah ketimun, iris tipis

• 100 g taoge, rebus

• 200 g kol, iris kasar, rebus

• Minyak, untuk menggoreng dan menumis

Bumbu untuk tahu dan tempe, aduk rata:

• 3 siung bawang putih yang dihaluskan

• 1 sdt ketumbar bubuk

• 1 sdt garam

• 200 ml air

Bumbu kacang:

• 200 g kacang tanah kulit, goreng, haluskan

• 3 lembar daun jeruk, tanpa tulang daunnya

• 2 sdm Bango Kecap Manis

• 1 sdt garam

• 3 sdt gula merah

• 300 ml santan cair

• 300 ml air

• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah besar, tanpa biji

• 3 buah cabai merah keriting

• 5 cm kencur

• 4 siung bawang putih

• ½ sdt terasi goreng

Pelengkap:

• 6 butir telur rebus, kupas, potong masing-masing menjadi dua bagian

• 2 buah tomat, potong-potong

• 3 sdm bawang goreng

• Kerupuk

• Emping

Cara memasak:

• Aduk rata tempe dan tahu bersama bumbu perendam. Sisihkan.

• Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

• Bumbu kacang: Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kacang tanah dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Tambahkan sisa semua bahan, aduk. Masak hingga matang. Angkat. Biarkan hingga tidak panas.

• Tata kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan kol di atas piring saji. Tuang bumbu kacang dan taburi bawang merah goreng diatasnya. Lalu, sajikan dengan pelengkap yang ada.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh