Resep Gemblong Khas Betawi
2019-12-23- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Kue
- Tingkatan:Intermediate
-
Tambah ke Rencana
- Hasil: 1
- Porsi: 1
- Waktu Persiapan: 1m
- Waktu Masak: 1m
- Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung ketan putih
- 35 gram tepung beras
- 75 gram kelapa parut
- 75 ml santan, hangatkan
- ¼ sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis gula:
- 60 gram gula merah, iris halus
- 2 sendok makan gula pasir
- 50 ml air
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut, santan, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga membentuk adonan.
- Bentuk adonan gemblong hingga berbentuk bulat pipih.
- Panaskan minyak, goreng gemblong hingga berwarna kecokelatan, lalu sisihkan.
- Campurkan gula merah, gula pasir, dan air, masak hingga mengental. Kemudian, masukkan gemblong dan aduk hingga terlumuri secara merata.
- Gemblong siap disajikan.