Resep Gemblong
2020-08-19- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Kue
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
2 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
-
Resep Mangut Bebek
-
Resep Ayam Bakar Santan Sambal Belimbing
-
Resep Mie Nyemek ala Bu Siti Jogja
-
Resep Ramen Indomie ala Anak Kos
-
Resep Sate Kere Khas Solo
Resep gemblong
Bahan:
- 200 gram tepung ketan putih
- 100 gram kelapa muda parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis gemblong:
- 100 gram gula pasir
- 100 gram gula merah sisir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml air
Cara membuat gemblong:
1. Pertama, buat adonan gemblong dengan mencampurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam dalam satu wadah.
Aduk rata. Kemudian, tambahkan santan perlahan sambil uleni adonan hingga kalis.
2. Ambil adonan ketan, bentuk bulat pipih.
3. Panaskan minyak, lalu goreng adonan sampai kekuningan dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.
4. Sekarang buat adonan pelapis. Masak gula pasir, gula merah, daun pandan, garam, dan air sambil diaduk. Masaklah sampai cairan berbusa dan kental.
5. Setelah adonan pelapis mengental, masukkan gemblong. Aduk rata sampai semua pelapis menutupi gemblong. Matikan api, tetap aduk terus sampai pelapis kering.
Aneka Resep
- Terbaru
- Popular
- Random
-
Resep Mangut Bebek
(5 / 5)
-
Resep Ayam Bakar Santan Sambal Belimbing
(5 / 5)
-
Resep Mie Nyemek ala Bu Siti Jogja
(5 / 5)
-
Resep Mangut Bebek
(5 / 5)
-
Goat Cheese and Chorizo Rolls
(4.3 / 5)
-
Pimento Cheese Potato Skins
(4.3 / 5)
-
Resep Rendang Jengkol
(3.7 / 5)
-
Resep Leci Teh Soda
(5 / 5)
-
Resep Roti Canai
(3 / 5)
Partner
Resep Special
Resep Topokki atau Tteokbokki Asli Korea
Topokki atau tteokbokki betasal dari kata ttoek yang berarti kue beras. Makanan ini terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dalam bumbu...
Baca lebih banyak
