Loader

Resep Iga Konro Bakar Khas Sulawesi Selatan

2020-03-10
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Kerak Telor

  • Resep Cimol Bandung

  • Resep Rujak Cingur

  • Resep Seblak Tulang

  • Resep Kue Tiramisu Mille Crepes

Bahan-bahan:

  •  1 kg iga pendek sapi, potong
  •  8 butir bawang merah
  •  5 siung bawang putih
  •  2 batang serai, memarkan
  •  5 cm kayu manis, sangrai
  •  5 batang cengkeh utuh, sangrai
  •  3 butir keluak, rebus cepat
  •  1 sdm ketumbar, sangrai
  •  8 butir kemiri, sangrai
  •  5 batang kunyit segar, sangrai
  •  3 daun jeruk purut, sobek
  •  1 sdt gula merah, disisir
  •  8 g penyedap rasa
  •  1/2 sdm lada putih
  •  2 sdt garam
  •  2 sdm bawang merah goreng
  •  3 sdm minyak goreng
  •  2 L air
  •  Air jeruk nipis

Cara membuat:

  •  Pertama, rebus iga. sisihkan.
  •  Lanjut dengan memanaskan minyak di wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan penyedap rasa. Tumis hingga rata dan baunya harum.
  •  Setelah itu, masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan iga. Rebus hingga iga empuk dan bumbu menyerap sempurna.
  •  Terakhir, bakar iga di atas bara api, oleskan dengan kaldu bumbu, bakar hingga harum. Angkat iga dan taburi bawang merah goreng.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh