Loader

Resep Ikan Krispi Sambal Mangga

2020-01-02
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Garlic Bread

  • Resep Tumis Tudai, Kerang Darah Khas Kalimantan Utara

  • Resep Talua, Teh Susu Telur Hangat khas Medan

  • Resep Cloud Bread

  • Resep Udang Selingkuh

Bahan-bahan:
600 gr filet ikan mujair/nila tanpa kulit
2 sdt garam
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Secukupnya kacang tanah panggang

Bahan sambal mangga:
300 gr (1 buah) buah mangga muda, potong korek api
100 ml sambal bangkok
3 butir bawang merah, iris halus
3 batang daun ketumbar, iris halus
2 buah cabai rawit merah, iris halus
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sdm kecap ikan

Cara membuat:
1. Sambal mangga: dalam wadah campur potongan mangga, sambal bangkok, bawang merah, daun ketumbar, cabai rawit merah, air jeruk nipis, dan kecap ikan. Aduk rata, sisihkan.
2. Rebus filet ikan hingga matang. Angkat. Masukkan dalam mangkuk berisi air es. Diamkan hingga dingin. Masukkan ikan dalam kain kasa bersih. Remas hingga tak ada air tersisa. Sisihkan duri.
3. Haluskan ikan dengan cobek hingga lembut. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan datar. Tuang ikan.
5. Goreng hingga menjadi cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan dengan sambal dan taburan kacang tanah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh