Loader

Resep Japchae atau Bihun Goreng ala Korea

2019-12-06
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (4.5 / 5)

4.5 5 2
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

2 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Tiam Mie Khas Pontianak

  • Resep Kue Hotteok

  • Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta Cocok Untuk Jualan

  • Resep Kwetiau Kuah

  • Resep Laksa Ayam

Bahan:

  • 400 gram soun
  • 200 gram daging sapi, iris tipis-tipis
  • 6 buah jamur shitake, iris tipis
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • 1 batang wortel, kupas dan iris korek api
  • 1 ikat bayam, ambil daunnya saja
  • 1 sendok makan minyak wijen (untuk mengurapi soun)
  • 1/2 buah paprika merah, iris memanjang tipis
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Rendaman Daging:

  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, cincang halus

Bumbu Japchae:

  • 100 cc kecap asin
  • 100 cc madu
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan wijen sangrai
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Japchae:

  1. Langkah pertama adalah membuat bumbu rendaman daging. Campur kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Rendam irisan daging di dalamnya selama 15 menit.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian buat telur dadar tipis.
  3. Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Sisihkan di pinggir wajan, lalu masukkan wortel, paprika, dan jamur.
  4. Panaskaan sedikit minyak, lalu tumis daging yang sudah direndam tadi sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.
  5. Seduh daun bayam dengan air mendidih, lalu angkat dan peras airnya.
  6. Rebus soun sampai lunak dan transparan, lalu tiriskan airnya. Urapi dengan minyak wijen agar tidak lengket.
  7. Langkah terakhir adalah meracik japchae dengan bumbu-bumbunya. Tuang kecap asin, madu, minyak wijen, dan bawang putih ke dalam mangkuk. Selanjutnya, campur dengan soun, daging tumis, bawang bombay tumis, wortel, jamur, dan bayam.
  8. Pindahkan ke piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai.
Jenis Resep: Bahan:,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh