Loader

Resep Ketoprak Khas Betawi

2020-03-04
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Batagor

  • Resep dan Cara Membuat Roti Tawar

  • Resep Dorayaki Oreo

  • Resep Cireng Tahu Bumbu Rujak

  • Resep Nasi Goreng Kepiting

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
1 buah tahu cina
1/2 sendok teh garam
2 siung bawang putih, haluskan
100 ml air
4 buah lontong, potong-potong
150 gram taoge, rebus sebentar
50 gram bihun, rebus matang, tiriskan
2 sendok makan kecap manis, untuk penyajian
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
75 gram kerupuk kanji, goreng
1 buah mentimun, potong 4 bagian, iris
500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Kacang:
150 gram kacang tanah kulit goreng, haluskan
5 buah cabai rawit merah rebus
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
5 sendok makan gula merah, sisir halus
25 ml air asam, dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air
250 ml air

Cara Membuat Ketoprak:

1. Rendam tahu dalam larutan garam, bawang putih, dan air. Goreng sampai matang. Potong-potong.

2. Sambal kacang, ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula merah. Masukkan kacang tanah. Ulek rata. Tambahkan air dan air asam. Ulek rata.

3. Tata potongan lontong, tahu, taoge, dan bihun. Siram dengan sambal kacang. Tambahkan kecap manis.

4. Taburi bawang merah goreng, kerupuk kanji goreng, dan irisan mentimun.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh