Loader

Resep Klepon Pandan

2020-03-13
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

  • Resep Ayam Goreng Kalasan

  • Resep Botok Daging

  • Resep Guraka, Minuman Jahe Khas Maluku

Bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 200 ml air
  • 150 gram gula merah
  • 100 gram kelapa tua, parut singgat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan pasta pandan/1 gelas sari pandan asli

Cara Membuat Klepon Pandan:

  1. Uleni tepung ketan dengan sari daun pandan atau pasta pandan.
  2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Pipihkan, lalu isi dengan sejumput gula merah. Padatkan kembali dan sisihkan.
  3. Didihkan air di panci, kemudian rebus bola-bola klepon.
  4. Masak klepon sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan airnya.
  5. Segera gulingkan klepon ke kelapa parut satu demi satu supaya tidak menempel satu sama lain.

Catatan:

  • Pasta pandan memiliki warna hijau yang lebih gelap. Sementara sari pandan asli cenderung berwarna hijau cerah.
  • Jika ingin mendapatkan warna hijau muda yang lebih mencolok, gunakan sari daun suji yang sudah dihaluskan dan diperas. Namun aromanya tidak seharum daun pandan.
  • Anda bisa mengganti pasta pandan dengan sari buah naga atau kunyit untuk mendapatkan klepon warna-warni.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh