Loader

Resep Kue Kering Jahe atau gingerbread

2019-11-20
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Nasi Grombyang

  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

Bahan utama:

  • 350 gram tepung terigu
  • 150 gram gula palem
  • 25 gram gula halus
  • 100 gram mentega
  • 2 sdt bubuk jahe
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • 5 sdt madu
  • 2 butir telur

Bahan topping royal icing:

  • 30 gram putih telur
  • 60 gram gula halus
  • Perasan jeruk lemon

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bubuk jahe, dan kayu manis. Tambahkan mentega, lalu aduk sampai semua tercampur dengan rata.
  2. Masukkan gula palem dan gula halus yang sudah diayak sebelumnya. Aduk merata, lalu sisihkan.
  3. Kocok telur bersamaan dengan madu, lalu tuang ke dalam adonan tepung yang disisihkan tadi. Aduk hingga merata, kemudian bungkus adonan dengan plastik wrap, simpan di dalam kulkas sekitar 30 menit. Setelah itu, keluarkan, lalu giling adonan hingga setebal 1 cm. Cetak menggunakan cetakan.
  4. Bentuk kue jahe bisa seperti boneka, panjang seperti kastengel, ataupun memanjang seperti kue lidah kucing. Sesuaikan dengan selera masing-masing. Letakkan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Sisihkan.
  5. Adonan royal icing: Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan perasan jeruk lemon bersama gula halus. Kocok hingga mengembang dan mengental berbentuk foam. Selanjutnya, masukkan royal icing ke dalam plastik segitiga. Hiasi adonan kue yang sudah dibentuk dengan royal icing.
  6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue jahe hingga matang, sekitar 15 menit. Pastikan kue matang sempurna. Jika sudah matang, angkat, lalu dinginkan. Simpan kue jahe di dalam stoples kedap udara agar tetap renyah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh