Loader

Resep Kue Pukis

2020-01-15
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Ayam Nanking Saus Mentega

  • Resep Sate Taichan Goreng

  • Resep Iwak Karing Batanak Khas Banjar

  • Resep Ayam Rica-rica Khas Manado

  • Resep Ayam Goreng Sambal Mercon

Bahan untuk Biang (Sari Pati):

50 ml air hangat

1 sdm gula pasir

1 sdt ragi instan

 

Bahan-Bahan:

250 gram terigu protein tinggi (ayak)

170 gram gula pasir

4 butir telur

1/2 sdt emulsifier

1/4 sdt vanili bubuk

1/4 sdt garam

300 ml air

3 sdm creamer untuk kopi

3 sdm susu bubuk

50 gr mentega (lelehkan)

2 sdm coklat bubuk (ayak)

 

Proses Pembuatan:

1. Campur gula pasir dan ragi instan ke dalam air hangat. Setelah itu diamkan sampai berbuih

2. Campurkan air, creamer, susu bubuk, vanili, dan garam, kemudian sisihkan.

3.  Selanjutnya kocok telur dengan gula pasir dan emulsifier hingga semuanya tercampur rata. Tunggu hingga adonan sedikit mengembang, tetapi perhatikan jangan sampai kaku.

4. Masukkan tepung dan bahan cair selang-seling.

5. Kocok adonan tepung yang telah dicampur dengan bahan cari dengan kecepatan rendah.

6. Masukkan biang yang telah dicampur dan mentega cair ke dalam adonan tepung, aduk hingga semuanya merata.

7. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.

8. Aduk adonan untuk menghilangkan buihnya

9. Kemudian, tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan.

10. Panggang adonan di atas cetakan dengan api sedkit kecil

11. Setelah diangkat dari cetakkan, oleskan kue pukis dengan mentega.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh