Loader

Resep Laksa Lemak Ayam

2019-12-05
  • Hasil: 6
  • Porsi: 6
  • Waktu Persiapan: 30m
  • Waktu Masak: 30m
  • Selesai dalam: 60m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Bebek Goreng Surabaya

  • Resep Bebek Bakar Madu

  • Resep Mangut Bebek

  • Resep Ayam Bakar Santan Sambal Belimbing

  • Resep Mie Nyemek ala Bu Siti Jogja

Bahan:
500 ml kaldu ayam
1 buah dada ayam, direbus, dipotong kotak
100 gram otak-otak, potong miring
200 gram tahu cina, dipotong kotak 1,5 x 1,5 cm, digoreng berkulit
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 sendok makan ebi, seduh
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
3 cm jahe
4 buah cabai merah besar
1 sendok teh bubuk kari
1 sendok teh terasi
2 batang serai, putihnya

Pelengkap:
100 gram bihun kering, seduh
100 gram taoge, diseduh
3 butir telur rebus
2 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan daun kari cincang kasar

Cara Membuat laksa Lemak Ayam:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang kaldu ayam. Rebus sampai mendidih.

2. Masukkan ayam, otak-otak, tahu cina, garam, merica bubuk, dan gula. Rebus sampai mendidih.

3. Masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai matang.

4. Sajikan kuah laksa bersama pelengkapnya.

Jenis Resep: Bahan:,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh