Resep Lemang untuk Idul Fitri
2020-05-18- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Masakan Hari Raya
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
2 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Bahan
Bambu yang telah dipotong dan dibersihkan.
Daun pisang muda.
Satu batang kayu kecil yang sudah dibersihkan.
Beras pulut yang sudah direndam 1 s/d 4 jam.
2 mangkuk santan.
Cara membuat
Pertama sekali gulung daun pisang muda pada batang kayu kecil.
Lipat ujungnya dan perlahan-lahan masukkan daun pisang ke dalam bambu dan putar-putar bambunya.
Sehingga daun pisang masuk ke dalam bambu, agar memudahkan memasukkan beras pulut, ratakan agar daun pisang tidak terbuka.
Masukkan garam ke dalam santan dan aduk sampai merata.
Lalu masukkan beras ke dalam bambu dengan posisi bambu agar sedikit miring.
setelah beras masuk dan merata, tuang pelan-pelan santan ke dalam bambu sampai santan hampir penuhi bambu.
Lalu bakar 4 sampai 6 jam, putar-putar posisi bambu setiap 5 menit, agar masak merata.
Bila sudah masak, belah bambu dengan pisau di bagian tengah.
Lemang siap disajikan.