Loader

Resep Lotek Bandung Khas Sunda Jawa Barat

2021-02-04
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Sayur Bening Oyong, Menu Sup Tanpa Santan

  • Resep Rujak Juhi khas Betawi

  • Resep Sate Kere Khas Solo

  • Resep Lontong Cap Go Meh

  • Resep Sup Rumput Laut Ala Korea

Resep lotek bandung

Bahan:

  • 1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, direbus
  • 100 gram taoge, diseduh
  • 100 gram kol, dipotong-potong, direbus

Bahan saus atau sambal kacang:

  • 50 gram kentang, direbus dan dihaluskan
  • 1 1/2 sendok makan gula merah
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
  • 2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 200 ml air panas

Bumbu halus:

  • 4 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 cm kencur

Cara membuat lotek bandung:

1. Bikin saus kacang terlebih dulu. Aduk bumbu halus, kentang, gula merah, dan garam. Tambahkan kacang tanah halus dan air asam. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk rata.

2. Sajikan kangkung, taoge, dan kol dengan siraman saus kacang. Lotek siap disantap.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh