Resep Mangut Ikan Asap
2020-10-31- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Malam, Makan Siang
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Bahan-bahan:
- 3 ekor ikan asap
- 7 buah cabai rawit utuh
- Kemangi
- 1 sdt gula merah
- 500 ml santan encer
Bumbu:
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 ruas kencur, haluskan
- 5 buah cabai keriting, haluskan
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- Gula dan garam secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bumbu hingga harum. Masukan santan encer, cabai rawit utuh, gula merah, gula dan garam
- Masukkan ikan asap, masak hingga kuah asat dan bumbu meresap. Matikan api, lalu masukan daun kemangi. Sajikan.