Loader

Resep Mangut Lele Mercon

2020-02-07
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Seblak Tulang

  • Resep Kue Tiramisu Mille Crepes

  • Resep Telur Fantasi

  • Resep Toge Goreng Khas Bogor

  • Resep Laksan Khas Palembang

Bahan:

  • 5 ekor lele, buang perut dan cuci bersih (bisa menggunakan lele asap yang siap pakai)
  • 100 ml santan kental
  • 400 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu utuh:

  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat

  1. Bumbui lele dengan garam, goreng hingga matang dan kering. Angkat, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis lagi hingga bumbu matang dan berwarna agak gelap.
  3. Tuang santan dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga sedap.
  4. Masukkan lele goreng dan masak hingga bumbu meresap atau masak secukupnya.
Jenis Resep:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh