Loader

Resep Mi Aceh Kuah

2020-09-24
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (3 / 5)

3 5 2
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

2 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang

  • Resep Nasi Ulam Khas Betawi

  • Resep Kue Kamir Khas Pemalang

  • Resep Ayam Londho khas Tulungagung

  • Resep Soto Padang

Resep mi Aceh kuah

Bahan

  • 500 gram mi basah, ukuran besar dan siap pakai
  • 250 gram daging sapi, potong dadu kecil
  • 750 ml air
  • 200 gram udang basah ukuran sedang, kupas kulitnya
  • 100 gram taoge, cuci dan tiriskan
  • 100 gram kol, cuci dan iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Taburan

  • 100 gram emping
  • Daun seledri, iris
  • Acar timun

Bumbu halus

  • 3 sdm cabai merah iris
  • 3 sdm bawang merah iris
  • 2 sdm bawang putih iris
  • 1 sdm kunyit iris
  • 1 sdt merica
  •  1 sdm garam
  • 1/2 sdt jintan

Bumbu iris

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 2 batang daun bawang

Bumbu lain

  • 1 sdt cabai bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 butir kapulaga

Cara membuat mi Aceh kuah

1. Siapkan panci. Tuang 750 ml air, tambahkan daging. Rebus sampai daging empuk. Angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu iris dan bumbu halus hingga layu dan harum. Masukkan daging sapi, bumbu lain, dan kaldu dari rebusan daging. Masak sampai dagung lunak dan kuah agak menyusut.

3. Masukkan kol dan udang. Didihkan kembali. Tambahkan mi, daun bawang, taoge. Masak sampai bumbu meresap dan sayuran layu. Angkat.

4. Hidangkan mi Aceh kuah selagi panas. Beri irisan daun seledri, emping goreng, dan acar timun.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh