Resep Mie Aceh Kuah
2020-03-03- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Malam, Makan Pagi, Makan Siang
- Tingkatan:Easy
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Bahan (3 porsi):
- 300 gram mi kuning basah
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 batang daun bawang perai, iris-iris
- 1 sendok teh bumbu kari instan (basah/kering)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
- 150 gram tauge
- 100 gram fillet ayam, potong dadu
- 100 ml kaldu
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit bakar
Cara Membuat Mie Aceh Kuah:
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan fillet ayam dan tomat, lalu aduk hingga berubah warna.
- Masukkan mi kuning, bawang perai, bumbu kari, kecap manis, saus cabai, dan cabai bubuk. Aduk hingga rata.
- Tuang kaldu sedikit demi sedikit, lalu masak sampai mendidih.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan tauge dan aduk sebentar. Angkat.