Loader

Resep Nasi Ayam Szechuan

2020-01-14
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

  • Resep Ayam Goreng Kalasan

  • Resep Botok Daging

Bahan:

  • 1 buah dada ayam

Bumbu marinasi:

  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Szechuan:

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 sdm cabai Szechuan (boleh diganti dengan bubuk cabai)
  • 4 buah cabai merah, potong-potong
  • kacang mede goreng secukupnya

Bumbu Saus

  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt saus tomat
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt gula pasir
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong-potong dada ayam dan rendam dalam bumbu marinasi. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Tumis ayam hingga matang dengan sedikit minyak. Angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum dan kecokelatan. Masukkan cabai Szechuan dan cabai merah, tumis sebentar untuk membuat minyak cabai.
  4. Tuang saus dan aduk rata hingga meletup-letup, masukkan ayam dan kacang mede, aduk rata. Angkat dan siap sajikan.

 

Jenis Resep:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh