Loader

Resep Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur

2020-03-13
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Sate Padang Pariaman

  • Resep Ayam Goreng Kalasan

  • Resep Botok Daging

  • Resep Guraka, Minuman Jahe Khas Maluku

  • Resep Kue Clorot Khas Bali

Bahan:

  • 200 gr beras putih, cuci bersih
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1 sdt garam
  • air secukupnya

Bumbu:

  • 3 ikan asin jambal, goreng dan suwir-suwir
  • 5 buah cabai rawit, kerat-kerat
  • 15 lembar daun kemangi
  • 1 sdm air jeruk nipis

Sambal Raja

  • 1 buah terong
  • 3 siug bawang merah, iris tipis
  • 5 batang kacang panjang, potong-potong
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawitterasi, garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

  1. Masukkan beras, minyak, garam, daun salam dan daun pandan ke dalam panci menanak nasi. Masak hingga setengah matang.
  2. Aduk-aduk nasi, masukkan ikan asin suwir, kemangi dan air jeruk. Masak lagi hingga nasi tanak. Angkat dan aduk rata agar tidak terlalu basah.
  3. Goreng terong, kacang panjang dan bawang merah. Sisihkan. Haluskan cabai dan terasi, tumis hingga harum, masukkan terong, dan bawang merah. Aduk rata dengan sambal.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh