Loader

Resep Nasi Grombyang

2020-09-28
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang

  • Resep Nasi Ulam Khas Betawi

  • Resep Kue Kamir Khas Pemalang

  • Resep Ayam Londho khas Tulungagung

  • Resep Soto Padang

Bahan:

200 gram babat sapi, direbus, dipotong-potong
2.500 ml air
2 lembar daun salam
150 gram usus sapi, direbus, dipotong-potong
300 gram daging tetelan
1 sendok teh gula pasir
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 batang daun bawang, diiris 1 cm
3 sendok teh merah
1/4 sendok teh garam
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1 sendok teh ketumbar
2 buah keluwek, diseduh
1/2 sendok teh merica
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
100 gram kelapa parut, disangrai
1 cm jahe, dibakar

Bahan Sambal:

10 buah cabai rawit hijau
1/4 sendok teh garam
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh gula pasir

Pelengkap:

1.000 gram nasi putih
2 sendok makan bawang merah goreng
3 lembar kubis, diiris

Cara Memasak:

a. Rebus tetelan, serai, dan daun salam sampai matang.
b. Tumis bumbu halus. Tuang ke dalam rebusan daging. Masukkan babat, usus, gula merah, dan garam. Koreksi rasa.
c. Sebelum diangkat, beri daun bawang. Aduk rata.
d. Untuk sambalnya, rebus cabai rawit dan bawang putih. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Uleg.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh