Loader

Resep Nasi Lengko Khas Cirebon

2020-02-10
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (4.5 / 5)

4.5 5 2
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

2 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Ayam Goreng Kalasan

  • Resep Botok Daging

  • Resep Guraka, Minuman Jahe Khas Maluku

  • Resep Kue Clorot Khas Bali

  • Resep Otak-otak Ikan Tuna Kukus

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
800 gram nasi putih
200 gram tempe, potong kotak 1x1cm
200 ml air
100 gram taoge seduh
1 buah mentimun potong-potong
3 tangkai kucai potong 1 cm
4 sendok makan kecap manis untuk pelengkap
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
1 kilogram minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus (untuk tempe dan tahu):
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar sangrai
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh garam

Bahan Saus:
200 gram kacang tanah kulit goreng, haluskan
300 ml air panas
1 sendok makan kecap manis

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah sisir

Cara Membuat Nasi Lengko Khas Cirebon:

1. Aduk rata bumbu halus untuk tempe dan tahu beserta air. Masukkan tempe dan tahu. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang. Angkat. Sisihkan.

2. Saus, aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas.
sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis.

3. Tata nasi, tahu, tempe, taoge, dan mentimun di piring saji. Siramkan saus. Tambahkan kecap manis. Taburi kucai dan bawang goreng.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh