Loader

Resep Nasi Pindang Kudus

2019-12-15
  • Hasil: 1
  • Porsi: 1
  • Waktu Persiapan: 1m
  • Waktu Masak: 1m
  • Selesai dalam: 1m
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Garlic Bread

  • Resep Tumis Tudai, Kerang Darah Khas Kalimantan Utara

  • Resep Talua, Teh Susu Telur Hangat khas Medan

  • Resep Cloud Bread

  • Resep Udang Selingkuh

Bahan dasar:

-400 gram daging sapi sandung lamur
-50 gram daun melinjo
-400 ml santan
-800 ml kaldu rebusan daging sapi

Bahan bumbu lain:

-2 buah kluwek dihaluskan
-10 buah cabai rawit
-4 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk
-2 ruas jari lengkuas, memarkan
-2 batang serai, memarkan
-1 ruas jahe, memarkan
-2 sendok makan air asam jawa
-3 sendok makan minyak goreng

Cukup banyak ya rempah yang harus kamu kumpulkan? Jangan khawatir, rasanya gak akan mengecewakan lidahmu, kok. Semua bahan sudah terkumpul kan? Yuk, langsung bikin di dapurmu!

  1. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk. Jangan lupa ambil kaldunya.
  2. Potong daging sesuai ukuran selera dan tiriskan.
  3. Rebus daun melinjo sebentar. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, jahe, serai, dan lengkuas hingga tercium aroma wangi.
  5. Tambahkan kluwek dan tumis lagi beberapa saat.
  6. Tambahkan air asam Jawa dan daging yang telah dipotong-potong. Aduk merata dan pindah ke dalam panci.
  7. Tuang kaldu rebusan daging sapi dan masukkan cabai rawit. Masak hingga mendidih.
  8. Tambahkan santan ke dalamnya. Aduk dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging sapinya.
  9. Siapkan piring saji berisi nasi putih. Letakkan daun melinjo dan potongan daging sapi di atasnya.
  10. Terakhir, siram dengan kuah pindang yang masih hangat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh