Loader

Resep Otak-Otak Bandeng

2020-01-08
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

  • Resep Ayam Goreng Kalasan

Bahan :

1 kg bandeng (isi 2)
1/2 butir kelapa parut 1/2 tua ukuran besar
1 buah wortel, potong dadu kecil
Buncis secukupnya, rajang kasar
1 butir telur bebek

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur bubuk
1/2 sdt gula

Cara Membuat :

1. Geprek-geprek bandeng dengan ulekan hingga seluruh dagingnya keluar & tinggal kulitnya saja. Patahkan tulang ujung ekornya, tarik tulangnya hingga keluar. Sisihkan kulitnya.
2. Campur daging ikan bandeng yang sudah dipisahkan dari duri dengan semua bahan lainnya & bumbu halus. Campur hingga rata.
3. Panaskan kukusan, bungkus bandeng dengan daun pisang/ aluminum foil agar kulitnya tidak menempel satu sama lain saat dikukus. Kukus selama 30 menit.
4. Diamkan hingga dingin, kemudian potong sesuai selera.
5. Dapat dikonsumsi langsung atau digoreng dengan kocokan telur hingga kecokelatan. Sajikan.

Jenis Resep:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh