Loader

Resep Otak-Otak Wortel

2020-04-10
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Gulai Tunjang Khas Padang

  • Resep Mi Goreng Hakka

  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
200 gram daging tenggiri, haluskan
100 gram wortel, parut halus
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 buah putih telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
25 gram tepung hunkwe
25 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
10 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Sambal Otak-Otak:
150 gram kacang tanah goreng
2 buah cabai rawit merah, haluskan
3 buah cabai merah keriting, haluskan
1 sendok teh garam
50 gram gula pasir
250 ml air panas
1 sendok teh cuka

Cara Membuat Otak-Otak Wortel:

1. Aduk rata daging tenggiri, wortel, bawang merah, bawang putih, putih telur, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil dibanting-banting.

2. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata.

3. Sendokan ke daun pisang. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.

4. Panggang di atas bara api sampai matang.

5. Sambal, aduk rata semua bahan sambal.

6. Sajikan otak-otak dengan sambalnya.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh