Loader

Resep Panada Khas Manado

2020-03-30
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (2.8 / 5)

2.8 5 4
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

4 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Ayam Chashu

  • Resep Ayam Tutugura Khas Sulawesi

  • Resep Puding Roti Unicorn

  • Resep Bubur Injin Khas Bali

  • Resep Roti Sisir

Bahan kulit:

250 gr terigu cakra (terigu berprotein tinggi)
7 gr ragi instan
1 butir telur
50 gr gula pasir
125 ml santan kental
3 sdm margarin
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

4 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1 biji asam Jawa
Garam secukupnya

Isi:

200 gr ikan tongkol, kukus, suwir-suwir
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
350 ml santan
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Kulit: Campurkan terigu, ragi, gula pasir, telur, dan margarin. Aduk semuanya dan adoni sampai kalis. Sisihkan. Tutup adonan sampai mengembang.

Isi: Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan tongkol suwir dan santan. Tambahkan daun kemangi, aduk sampai santan terserap ke dalam ikan. Angkat dan biarkan dingin.

Setelah itu, lanjutkan dengan proses berikut:

1. Ambil sejumput adonan kulit yang telah mengembang.

2. Pipihkan adonan di telapak tangan, dan isi dengan satu sendok bahan isian.

3. Lipat pinggiran kanan dan kiri, Lalu pilin di bagian tepinya.

4. Goreng sampai kecoklatan dan matang.

5. Angkat dan tiriskan. Panada siap disajikan.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh