Loader

Resep Pecel Ayam atau Ayam Penyet

2020-01-28
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Mi Aceh Kuah

  • Resep Gulai Belacan Khas Riau

  • Resep Sate Padang Pariaman

  • Resep Ayam Goreng Kalasan

  • Resep Botok Daging

Pecel ayam termasuk masakan populer, terutama di kedai kaki lima. Hampir di setiap kota Anda bisa menemukan pedagang makanan ini. Selain ayam, biasanya mereka juga menyediakan tempe, lele, atau terong.

Bagaimana cara membuat pecel ayam atau ayam penyet khas kaki lima yang nikmat? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan (4-6 porsi):

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera*
  • minyak goreng secukupnya

*ayam bisa diganti lele, tempe, burung dara, atau ikan air tawar

Bumbu Ayam Goreng:

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • garam secukupnya
  • 2 cm kunyit
  • 2 lembar daun jeruk

Sambal Tomat:

  • 2 buah tomat merah besar
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Pelengkap:

  • irisan mentimun secukupnya
  • kacang panjang secukupnya, potong 5 cm
  • selada keriting secukupnya
  • kemangi secukupnya, petik per kuntum

Cara Membuat Pecel Ayam:

  1. Haluskan bumbu ayam, kemudian campur bersama daging ayam. Diamkan selama 1 jam di dalam lemari es. Bisa juga dicampur 2 gelas air dan diungkep di atas kompor sampai air menyusut dan ayam matang.
  2. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng potongan ayam yang sudah direndam bumbu atau diungkep sampai matang.
  3. Goreng tomat, cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.
  4. Haluskan bahan-bahan sambal yang sudah digoreng bersama garam, gula pasir, dan terasi bakar di cobek.
Jenis Resep:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh