Loader

Resep Pelasan Tongkol

2020-09-01
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Botok Daging

  • Resep Guraka, Minuman Jahe Khas Maluku

  • Resep Kue Clorot Khas Bali

  • Resep Otak-otak Ikan Tuna Kukus

  • Resep Odading, Kue Bantal atau Roti Goreng

Sajian: 8 porsi

Bahan:
500 gram ikan tongkol, buang tulangnya, potong 2×2 cm
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan gula merah
1 sendok makan minyak goreng, untuk campuran
10 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh terasi, goreng
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai keriting merah
2 siung cabai rawit merah

Cara Membuat Pelasan (Banyuwangi):

1. Campur ikan tongkol, daun jeruk, dan bumbu halus. Bubuhi garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk rata.

2. Ambil 2 lbr daun pisang. Sendokkan adonan. Bungkus seperti pepes.

3. Kukus 40 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat.

4. Panggang di atas api sedang sampai harum.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh