Loader

Resep Pempek Lenjer

2020-01-05
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Ikan Dori Cabai Garam

  • Resep Rujak Shanghai

  • Resep Mi Instan Kuah Carbonara

  • Resep Korean Garlic Cream Cheese Bread

  • Resep Brownies kukus

Bahan:
– ikan giling,
– air dinging,
– garam,
– penyedap rasa secukupnya, dan
– tepung tapioka.

Cara membuat:
– Siapkan ikan giling sebanyak 1 kilogram dan masukan dalam wadah baskom, lalu diberi air 350 cc, dan dilumutkan hingga tercampur.

– Masukan garam dan penyedap rasa secukupnya ke dalam air 350 cc dan larutkan sampai tercampur, baru masukan keadonan ikan giling

– Kemudian masukan tepung tapioka 7 ons atau bisa juga sesuai selera ke dalam adonan, campur sedikit demi sedikit hingga semuanya sudah tercampur merata sampai bisa dibentuk.

– Bentuklah sesuai keinginan, misal mau buat pempek lenjer tinggal dibentuk lenjer (panjang), kemudian direbus dalam air mendidih hingga matang (sekitar 20 menit), lalu diangkat.

– Kalau mau buat pempek sosis tinggal dibentuk lenjer dan di dalamnya diisi sosis.

– Untuk membuat pempek telur kecil tinggal ambil adonan yang sudah ada dan dibentuk seperti mangkok. Setelah terbentuk di dalamnya diisi telur, kemudian ditutup atau dirapatkan hingga semuanya tertutup membentuk pempek telur. Telur yang digunakan telur yang sudah dikocok, pengisiannya disesuaikan selera.

– Jika ingin membuat pempek telur besar atau yang dikenal pempek kapal selam sama seperti pempek telur kecil. Namun, bentuknya saja yang lebih besar dan penggunaan telurnya satu butir telur langsung dimasukkan. Artinya satu pempek kapal selam perlu satu butir telur.

Jenis Resep: Bahan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh