Resep Pindang Bandeng
2020-01-22- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Malam, Makan Siang
- Tingkatan:Intermediate
-
Tambah ke Rencana
Penilaian Rata-rata
(5 / 5)
1 Orang menilai resep ini
Resep terkait:
Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng
- Kecap manis secukupnya
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 buah tomat
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdt bumbu penyedap rasa
Bahan yang di Sangrai:
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1 sdm asam jawa
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting.
Cara Membuat
- Cuci bersih ikan buang bagian insang dan isi perutnya. Bersihkan dengan air mengalir, potong-potong ikan menjadi beberapa bagian.
- Siapkan air secukupnya di panci presto, masukkan bumbu sangrai. Masukkan juga tomat yang sudah di potong-potong dan masukkan semua bahan dan ikan bandeng.
- Tutup panci presto, masak dengan menggunakan api besar. Ketika presto mulai mengeluarkan bunyi, maka gunaan api sedang. Lalu tunggu selama satu jam.
- Setelah satu jam, matikan api dan tunggu beberapa saat sampai panci tidak mengeluarkan uap. Angkat dan hidangkan pindang bandeng selagi masih hangat.
- Nikmati pindang bandeng dengan nasi hangat